2025年9月9日傍晚，天空飘着细雨，记者按照网络盛传的“攻略”来到阿里巴巴上海徐汇滨江园区X区B1食堂·星橙厨房。
与预想中的畅通无阻不同的是，食堂入口处竟有挂着工牌的工作人员值守，逐一询问准备进入的人员是否是阿里员工，并提醒员工挂好工牌。当记者表示自己非阿里员工时，工作人员明确告知食堂并不对外开放，是园区内部食堂。
为何媒体消息与现场情况截然相反？晨报记者经过一番了解，听到了“内部消息”。
对外开放消息热传当晚，食堂紧急加强入场管理
“全网都在说阿里食堂开放了啊？”面对记者的疑问，工作人员坦言中午时分确实迎来很多市民尝鲜，但食堂是从晚上开始重申”不对外开放"规定的。在一旁，一个红底白字的立牌清晰显示着"园区内部餐厅仅限园区租户用餐"。
记者了解到，9月9日当天，多家媒体报道了阿里巴巴上海徐汇滨江园区食堂"对外开放"的消息，引发市民广泛兴趣。这些报道中提到了食堂的具体位置、营业时间、菜品价格和种类。甚至还有报道提供了详细的‘蹭饭攻略’。
该食堂到底是最近向市民开放的么？
据一名负责收银的人员透露，“对外开放”早已有之。“我是去年11月上岗的，自从我来，食堂一直有外边的市民来吃。不知道为何传成了‘最近开放’。”
然而，门口值守的工作人员则重申，该食堂从未有过向社会开放的规定，一直是园区内部食堂。这意味着该食堂可能早已默许公众就餐，却从未有过明文规定。而这种“不明确”，在“阿里开放食堂”消息指数级传播之际，戛然刹车。
而据记者从消息人士处了解到，食堂对外来就餐者“喊停”，或许并不像一种常见的猜测那样——大量市民打卡就餐超过了食堂承受能力，影响到了员工就餐；而是因为该食堂还未取得向社会公众开放运营的资质。不过，这一点尚未得到园区官方证实。
尽管网络消息满天飞，记者昨晚并没有看到市民大量涌入的情况，进入食堂就餐的仍以阿里员工为主。也有和记者一样慕名而来的市民。
天空下着雨，有市民向工作人员表示是看了官媒视频号前来。对于这些冒雨前来的少量市民，工作人员最终酌情通融进入食堂，但强调“从明天起会更严格地执行规定”。
现场测评：阿里徐汇滨江食堂vs沪上优质社区食堂
作为互联网大厂的代表，阿里徐汇滨江食堂与上海知名的社区食堂相比有何异同？记者曾采访沪上多家社区食堂，从中选出两家优质代表，和阿里徐汇滨江食堂进行一番趣味对比测评：
1、开放性与氛围：更亲民vs更神秘
有的社区食堂开在马路上，比如敦化路熊猫食堂；有的社区食堂设在党群服务中心里，比如66梧桐院·天平邻里汇社区食堂，位置在邬达克设计的老洋房里。但无论位置在哪里，吃过的市民都知道，社区食堂向所有公众开放。
在大厂写字楼里的阿里徐汇滨江星橙厨房属于园区内部食堂，对于公众来说有一定的神秘感。
另外，作为互联网大厂的食堂，阿里徐汇滨江的食堂在部分细节上更为极致：比如，打包台上，打包盒、打包袋等一次性耗材自取；设置“孕妈妈爱心座”；回收台是自动传送带；悬挂明厨亮灶的显示屏；设置原料展示柜；食堂承包商的信息公示，包括供应商资质、所有食堂人员的健康证、周菜谱里写明本周所有菜品的名称价格用料等，此外就餐者对食堂的意见建议包括还想吃什么菜也可以写在心愿墙上。
2、菜品数量与种类：每日家常菜品种更多 vs 天南地北口味更多样
优质的社区食堂，每日提供的家常菜数量突出。比如，敦化路熊猫食堂每日菜品量超过百种，66梧桐院也有约80种。
记者昨天数了下阿里徐汇滨江食堂的自选菜肴，大约数目在三十多种，不过根据墙上张贴的“周菜谱”，该食堂周一至周五每天的菜品都不同。
家常菜之外，还有重庆小面、生烫牛肉米线、麻辣烫、馄饨水饺、广式烧腊、烘焙面包、酱肉火烧、什锦果切、韭菜盒子、鸡翅包饭、炸淀粉肠等，还有一个乳制品冷柜。
3、价格：相似菜品各有高低，总体都挺实惠
记者从社区食堂和大厂食堂的菜单里寻找同款比价，发现各有高低。
比如，“66梧桐院”社区食堂近期菜单中，西红柿炒鸡蛋为6元；阿里徐汇滨江食堂的西红柿炒鸡蛋也为6元。“66梧桐院”社区食堂麻婆豆腐为8元，阿里徐汇滨江食堂为6元，“66梧桐院”的干锅花菜6元，阿里徐汇滨江食堂10元。“66梧桐院”社区食堂的“茄角之恋”9元，阿里徐汇滨江食堂的茄子豆角6元。
敦化路熊猫食堂冬瓜炖肉丸13元，阿里徐汇滨江食堂冬瓜烧肉丸10元。敦化路熊猫食堂玉米海带小排汤4元，阿里徐汇滨江食堂玉米排骨汤10元。
比较相似菜品，虽然各有胜负，都比较实惠，但整体上看阿里食堂的价格似乎更优惠一些。不过，像敦化路熊猫食堂中午晚间各有一个时间段，打7.8折和6.8折，折扣之下社区食堂的性价比又凸显了。
4、 口味与受众：更适合长者vs更适合年轻人
毫无疑问，优质社区食堂更符合长者居民们的口味，以本帮菜为主，讲究清淡健康。长者凭老年卡获得优惠。
而大厂阿里的食堂在家常菜之外还提供全国各地风味，更适合年轻人，无论是口味偏重或者想“吃点不一样”的，选择都会更多。员工享受优惠价。
对外开放情况未明前，建议市民谨慎前往
从记者昨晚走访的情况看，阿里上海徐汇滨江园区食堂已经开始收紧对公众开放的口子。虽然工作人员表示会"更严格地执行规定"，但实际执行力度如何，还有待进一步观察。
对于有意前往”尝鲜"的市民，或可考虑以下几点：
首先，食堂是否向公众开放的政策存在不确定性。即便此前可能默许公众就餐，但现在工作人员已明确表示是“内部食堂”，可能会加强管理。
其次，如果消息人士所言属实，该食堂还未取得向公众开放的资质，那么可能会完全禁止外部人员就餐。
第三，若看中平价和菜品花样多，上海众多社区食堂可作为替代性选择。
考虑到以上因素，建议市民谨慎前往阿里徐汇滨江食堂就餐，等待情况进一步明朗化。如果确实想去体验，建议提前咨询园区管理方是否允许外部人员就餐，避免白跑一趟。
大厂食堂向公众开放，看似小事，关注度却如此之高。大厂食堂本为内部福利，却让诸多市民心向往之。其实，无论是企业食堂还是社区食堂，其核心都是为人们提供便捷、实惠的餐饮服务。在上海这座国际化大都市，多元化的餐饮选择正是城市包容性的体现。希望未来能够找到既满足企业员工需求，又能惠及周边市民的平衡之道。
来源：新闻晨报
